如今不少孩子都是小皇帝、小公主饭来张口，衣来伸手，在园吃饭成了个大难题，忘着饭菜无精打采，无从下手，另人头疼。很多孩子不但吃饭速度慢，还喜欢边吃边讲话，进餐时掉饭粒，剩饭剩菜的现象比比皆是。我看在眼里，急在心里，平时为此事也没少唠叨，也采取过一定的奖罚措施，但效果不大，本学期努力关注孩子生活的细节，培养孩子良好的用餐习惯。

（一）宣传“光盘”

    记得一次我在《新闻联播》观看到由腾讯微博发起“光盘行动”，号召大家节约粮食、从我做起。公益广告中宣传的一句令我记忆犹新：“有一种节约叫光盘，有一种公益叫光盘，有一种习惯叫光盘！”短短的一则广告使我深受启发，让孩子从小养成不浪费粮食和良好的饮食习惯迫在眉睫，于是，我决定把这则“光盘”的公益广告介绍给孩子们，让孩子们看一看，并议一议看了这则公益广告给了你怎样的启发？从思想上提高孩子们认识，知道粮食来之不易，浪费粮食可耻，潜移默化地渗透到行动中，正所谓“随风潜入夜，润物细无声。”

   （二）倡议“光盘”

孩子的教育得到家长的密切配合会起到事半功倍的效果，为了使家园同步，在开学初的家长会中我向家长们介绍了班级的“光盘”行动，用图片记录的形式向家长介绍了孩子在园进餐中普遍存在的问题，以及偏食、挑食对孩子带来的严重后果，以引起家长的重视。并与个别进餐习惯差的幼儿家长交流寻找原因取得共识，寻求解决方法。

同时提倡家长在家指导孩子用餐时能做到卫生进餐（餐前洗手，餐后漱口，认真清洗，注意桌面清洁）；健康进餐（不厌食，能情绪愉快的进餐，不挑食，细嚼慢咽地吃完自己的一份饭菜）； 礼貌进餐（不喧哗，不让餐具碰撞发出过大的响声，不敲碗筷，正确使用餐具，不用手抓饭，用餐后餐具物归原�Γ�。尤其是有些孩子喜欢边吃边看电视，分析其原因，一方面是因为孩子好动的天性，另一方面与家长平时要求不严有关，家长自己也要以身作则。家长可以把孩子在家用餐的情况及时反馈在家校联系册中，加强家园合作，争取家庭的积极配合。

（三）践行“光盘”

（一）创设温馨的用餐环境。为提高孩子的进餐兴趣，在进餐时我给孩子们播放优美舒缓的音乐，使孩子们能静心用餐。少盛多添、增加孩子信心。根据每个孩子自身的特点，正确对待不同饭量的幼儿。进餐时，对生病的、个别食欲不好的孩子为他们提供清淡可口的饭菜，不要强迫他们吃掉全部的食物，让她吃饭也感到开心。若孩子长期饭量不大，但精神状态良好，应尊重幼儿本身的意愿，能吃多少就吃多少。对饭量大的幼儿，老师会再给他干净的饭菜，让他吃得饱饱的。

以身作则、科学进餐。挑食是孩子在用餐中常见的不良习惯。这就需要老师和家长的积极引导。平时我会用用科学�挠镅越彩率岛徒驳览恚�胡萝卜里面有很多的胡萝卜素，含有丰富的维生素A，维生素A可以让你的眼睛变的明亮，和有神的。

（二）控制合理进餐时间

1、找一找：找身边的榜样。每位幼儿找一个同伴当竞赛对手，在一定的时间(30分钟)内吃完饭的算平手，吃饭音乐已关也超过时间了，在老师允许下可以向对方拿一张奖票，算对方输了。

2、比一比：在吃饭前，老师对每一位幼儿的饭菜进行了解，问孩子是否吃得完，如有吃不完的饭菜就干净的挑在盘子里，但老师也保证孩子一餐的量要够，挑出后要求孩子们“光盘行动。

3、评一评：评选文明进餐员，要求做到：有序：用餐有秩序；静音：用餐无声音；净盘：就餐时，根据自己食量打好饭菜，尽量吃光盘中的食物;净桌：用餐后，桌面保持干净，没有饭菜；净地：用餐时和用餐后，地面都要保持整洁。每周评选一次，为孩子们树立榜样。

4、讲一讲：我采取了故事，游戏与说教结合的形式，使孩子了解进餐的重要性和一些简单的进餐方法。如通过故事《大公鸡和漏嘴巴》使幼儿懂得吃饭时东张西望会早成桌面、地面的不干净，儿歌《多吃蔬菜长得快》使幼儿了解的蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜身体好。通过欣赏故事《吃出健康》，让幼儿知道不能挑食，米饭、水果和蔬菜都要吃，这样才能长得高。这些活动的开展使孩子们在进餐方面有了一个很大的进步，而且巩固行为。

（四）延伸“光盘”

英国作家萨克雷说过：“播种行为，收获习惯，播种习惯，收获性格，播种性格，收获命运”。道出了培养良好行为习惯的重要性。英国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统。通过一个多月的观察，我发现班级里孩子们吃饭时越来越安静了，吃饭动作慢的幼儿也不敢怠慢，加快速度吃着。进餐时掉饭粒的现象极少了，剩饭剩菜的幼儿几乎没了，大盘子里留下的是孩子们倒掉的菜渣。看到这样的一幕，真是我想要的，希望好的习惯能延迟下去，老师和孩子贵在坚持，为社会做一些值得的事。因此，又号召孩子做“光盘行动”的宣传者，采取“小手牵大手”的方式，动员身边的人一起行动起来。通过一名学生影响一个家庭，通过一个家庭带动一个社区。

我想孩子在成长中难免出现问题，我们老师能做到的不是训斥、埋怨孩子，而是从孩子心理特点出发，多动脑子想办法，用心去开启他们心灵之门，他们会敞开心扉接纳你，喜欢你。当然，幼儿良好进餐习惯的养成不是一朝一夕之功，但通过各方面的努力，我想我们的孩子都能养成良好的进餐习惯，拥有一个健康的体魄并茁长成长。

                                                 没有采取措施前的照片

                       新策略一个月后的变化，盘子里的剩饭剩菜变少了。

                                                    新策略第二个月孩子们干净的盘子。

   2014年4月15日